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      非遺里的濱海年味
      2025-02-12 18:21   瀏覽人次:

        在歲末年初的溫馨交響中,濱海人迎來了一年中最盛大的節(jié)日——春節(jié)。這是一段關(guān)于傳承與創(chuàng)新、古老與現(xiàn)代交織的時(shí)光,非遺文化的璀璨光芒在這片黃海之濱的土地上熠熠生輝,為群眾的春節(jié)增添了別樣的風(fēng)情與韻味。
        “春節(jié)——中國(guó)人慶祝傳統(tǒng)新年的社會(huì)實(shí)踐”2024年被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。申遺成功后的首個(gè)中國(guó)年,非遺為新春增添了厚重的文化底蘊(yùn)。作為中華大地上最具“儀式感”的節(jié)日,春節(jié)涵蓋了中華民族豐富多彩的非遺實(shí)踐。我縣的40多個(gè)非遺項(xiàng)目中,很多都與春節(jié)密不可分。
        隨著冬日的腳步悄然遠(yuǎn)行,濱海的大街小巷年味漸濃。街道兩旁,紅燈籠高高掛起,與藍(lán)天白云交相輝映,仿佛是大自然對(duì)這片土地最誠(chéng)摯的祝福。而在這片熱土上,非物質(zhì)文化遺產(chǎn)如同一條條細(xì)流,悄無聲息地滲透進(jìn)每一個(gè)家庭,每一顆心靈,讓春節(jié)不僅僅是節(jié)日的歡慶,更是文化的傳承與發(fā)揚(yáng)。
        春節(jié)前夕,在縣文化藝術(shù)中心南廣場(chǎng),2025年首屆濱海文旅大集熱鬧開市。最熱鬧的非遺展位前人頭攢動(dòng),造型別致的濱海木雕、綿柔醇厚的五醍漿美酒、保健養(yǎng)生的白首烏、香氣濃郁的濱海香腸……非遺傳統(tǒng)技藝、美食一一亮相大集,集市處處洋溢著濃濃的年味和“煙火氣”。年味中怎少得了重量級(jí)非遺濱海書法的身影。一場(chǎng)別開生面的“書法家送春聯(lián)”活動(dòng)正在火熱進(jìn)行。一張張長(zhǎng)桌鋪展開來,幾位身著唐裝的書法家揮毫潑墨,筆走龍蛇,將一幅幅寓意吉祥的春聯(lián)送到市民手中。這些春聯(lián),有的歌頌家國(guó)情懷,有的寄托家庭和睦,每一筆一劃都蘊(yùn)含著對(duì)美好生活的向往。孩子們圍在桌旁,瞪大眼睛,仿佛要從這些墨香中捕捉到新年的第一縷喜氣。市民們拿著剛領(lǐng)到的春聯(lián),笑逐顏開,仿佛看到了來年生活的美好圖景。
        走進(jìn)濱海城鄉(xiāng)的任何一個(gè)地方,都能聞到一股誘人的香味,那是家家戶戶正在忙著灌香腸的氣息。作為濱海的傳統(tǒng)美食,香腸以其獨(dú)特的制作工藝和風(fēng)味,成為了春節(jié)期間餐桌上不可或缺的一道佳肴。選料、調(diào)味、灌腸、晾曬,每一步都講究至極。千家萬戶的門前或陽臺(tái)上,掛滿了油光發(fā)亮的香腸,它們不僅是味蕾的享受,更是濱海人對(duì)年味的獨(dú)特記憶。
        春節(jié)的餐桌上,少不了美酒相伴。濱海的五醍漿酒,以其悠久的歷史和獨(dú)特的釀造工藝,成為了濱海人宴請(qǐng)賓客的首選。五醍漿酒色澤清澈,香氣撲鼻,入口綿柔,回味悠長(zhǎng)。在春節(jié)期間,家家戶戶都會(huì)準(zhǔn)備幾瓶五醍漿,與家人共飲,慶祝團(tuán)圓,享受這份來自百年傳統(tǒng)技藝的醇厚與溫暖。
        如果說灌香腸是濱海年味的開端,那么濱海肉圓則是團(tuán)圓飯上的高潮。一顆顆圓潤(rùn)飽滿的肉圓,外皮金黃酥脆,內(nèi)里肉質(zhì)鮮嫩多汁,咬一口,滿嘴留香。制作濱海肉圓,需要精選上等豬肉,經(jīng)過剁、拌、炸等多道工序,每一步都蘊(yùn)含著匠心與傳承。春節(jié)期間,家家戶戶都會(huì)準(zhǔn)備足夠的肉圓,寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓,幸福美滿。
        除了物質(zhì)上的準(zhǔn)備,濱海人還注重精神上的富足。春節(jié)前夕,詩詞楹聯(lián)創(chuàng)作在各個(gè)詩聯(lián)組織以及中小學(xué)如火如荼地進(jìn)行。無論是白發(fā)蒼蒼的老者,還是風(fēng)華正茂的學(xué)生,都積極參與其中,用詩詞歌賦表達(dá)對(duì)新年的祝福和對(duì)生活的熱愛。這些詩詞楹聯(lián)融進(jìn)每家每戶的春聯(lián),有的氣勢(shì)磅礴,有的溫婉細(xì)膩,它們不僅裝點(diǎn)了節(jié)日的氛圍,更展現(xiàn)了濱海人深厚的文化底蘊(yùn)和對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛。
        當(dāng)春節(jié)的鐘聲敲響,濱海的大街小巷沉浸在一片歡樂與祥和之中。書法家送春聯(lián)的墨香、灌香腸的誘人氣息、五醍漿酒的醇厚、濱海肉圓的團(tuán)圓味道以及詩詞楹聯(lián)的文化盛宴……這些非遺元素,如同一顆顆璀璨的明珠,鑲嵌在濱海人的春節(jié)記憶里,讓這份傳統(tǒng)節(jié)日更加豐富多彩,充滿了生命力和文化底蘊(yùn)。
        2025年的春節(jié),對(duì)于濱海的群眾而言,不僅僅是一個(gè)節(jié)日的慶祝,更是一次對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的深度體驗(yàn)與傳承。非遺文化讓春節(jié)這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日更加熠熠生輝,充滿了無限的魅力與希望。 ?。ü鶟h月)

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