本報記者 侍甜田
眼下，隨著氣溫逐漸回暖，春菜進(jìn)入集中上市期。3月25日，記者走訪我縣多家農(nóng)貿(mào)市場和超市發(fā)現(xiàn)，品種繁多的時令春菜已陸續(xù)搶“鮮”上市，為市民餐桌增添了濃濃的“春天的味道”。
早上7時，在縣城城中農(nóng)貿(mào)市場，映入眼簾的是一片綠意盎然的景象。攤位上擺滿了各式各樣的新鮮春菜，綠油油的薺菜、清脆的萵筍等，令人目不暇接，吸引了不少市民前來挑選購買。市民趙奶奶一大早趕到農(nóng)貿(mào)市場，邊挑選薺菜邊笑著說：“這時候的春菜又新鮮又便宜，我準(zhǔn)備買些薺菜回去包春卷，味道特別鮮美，讓孩子們都嘗嘗鮮。”
為了保證市民能夠吃上新鮮、安全的春菜，縣市場監(jiān)管局注重加強對春菜的質(zhì)量監(jiān)管。“我們每天都對市場的農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的農(nóng)殘檢測，提高監(jiān)督巡查和抽檢監(jiān)測頻次，確保群眾吃上干凈菜、安全菜、放心菜。”城中農(nóng)貿(mào)市場負(fù)責(zé)人劉建華說。
萵筍2.28元/500克、豌豆苗4.79元/200克、茼蒿2.5元/300克……在縣城大潤發(fā)超市，蔬菜區(qū)被裝扮得煥然一新，一包包色澤翠綠、鮮嫩水靈的春菜成了蔬菜區(qū)的“主角”。“我們超市每天顧客需求量大的有豌豆頭、蒜苗、萵苣、蘆筍頭、茼蒿等等，成為市民‘菜籃子’里的‘新寵’，價格也比較實惠。”大潤發(fā)超市工作人員孟娟介紹說。
中午時分，縣城許多餐廳和菜館也推出以春菜為原料的特色菜品。記者看到不少食客餐桌上都擺放著幾道春季限定菜，為餐桌增添了一抹清新的綠色。“現(xiàn)在時令春菜特別火，來我們店里的顧客都要點上兩三道，店里也根據(jù)季節(jié)新增了一些菜品，像咸肉炒春筍、薺菜羹湯等，深受顧客的歡迎。”山芋腔蘇北菜館廚師吳師傅告訴記者。
春菜口感鮮美，營養(yǎng)健康，是春季養(yǎng)生的佳品。從清晨農(nóng)貿(mào)市場的清新芳香，到餐館后廚的“烹”然心動，這份“舌尖春意”不僅承載著大自然的饋贈，更映照出群眾對春天的熱愛和美好生活的向往?！ 。ū緱l新聞版權(quán)歸濱海日報所有，轉(zhuǎn)載請注明出處。）